Juárez, Nuevo León, una historia llena de sabor y tradición
La transmisión se presentará el jueves 8 de octubre, a las 18:00 horas, dentro de la segunda temporada de “Memorias de Nuevo León. El Podcast”, disponible gratuitamente en YouTube y Spotify.
Monterrey, Nuevo León.- “De la antigua Hacienda San José a Juárez, Nuevo León: cómo evolucionó lo que hoy es la cuna del tamal” será el tema de la cuarta entrega de “Memorias de Nuevo León. El Podcast”, que se estrenará el jueves 8 de octubre a cargo de Luis Antonio Pérez Rodríguez en el canal de Youtube y Spotify de 3Museos.
Hay lugares cuya historia puede recorrerse siguiendo los nombres que han tenido a lo largo del tiempo. En Juárez, Nuevo León, ese camino conduce por antiguas haciendas, cultivos, comunidades y transformaciones que terminaron dando forma al municipio actual.
La historia presentada en esta emisión parte de la antigua Hacienda San José, fundada en 1642, una región donde se cultivaban caña, frijol, maíz, garbanzo y tabaco y donde habitaron diversos grupos indígenas.
También recupera el desarrollo de haciendas como La Lobita, San Antonio y La Ciudadela, así como la separación del territorio de Cadereyta y el proceso que condujo a la consolidación de Villa de Juárez, un municipio que conforma la zona metropolitana al oriente de Monterrey.
La charla también pondrá atención en una de las expresiones que hoy distinguen al municipio: la tradición de los tamales, una práctica gastronómica que se ha convertido en parte de su identidad y que, de acuerdo con el material de la charla, fue impulsada por la familia Salinas.
Luis Antonio Pérez Rodríguez, originario de Juárez, Nuevo León, es creador de la página “Historia de Juárez N. L.”, dedicada a recuperar y divulgar los antecedentes, costumbres, tradiciones, gastronomía, arquitectura y personajes de su comunidad. Es autor de “Un paseo por nuestra historia”, tomo 1, y ha participado en actividades de rescate y difusión del patrimonio local.
“De la antigua Hacienda San José a Juárez, Nuevo León: cómo evolucionó lo que hoy es la cuna del tamal” se presentará el jueves 8 de octubre, a las 18:00 horas, dentro de la segunda temporada de “Memorias de Nuevo León. El Podcast”, disponible gratuitamente en YouTube y Spotify.
La programación puede consultarse en www.3museos.com y en las redes sociales de @3Museos.
